酸菜鱼

用的这个，里面有酸菜包，腌料包，泡椒包和调料包。

黑鱼切片后，倒入腌料包，然后还需要倒少许料酒（去腥），少许盐，1个蛋白，拌匀后放入冰箱备用。

锅内倒油烧热下葱段姜片，下鱼头鱼尾鱼骨煎至两面金黄

倒入适量的水

炖至奶白色，过滤备用。

锅里倒油烧热后，放入葱姜蒜和干辣椒炒香

倒入泡椒和酸菜一起炒香

倒入鱼汤和调料包，对了，还有豆芽～如果有海带结也可以放入～

锅烧开后，放入面筋泡，火腿肠，豆腐果～

开大火，均匀的铺上鱼片

待鱼片完全煮熟～

关火，撒上葱花和蒜末，胡椒粉和花椒粉

另起一个小锅，烧热油，浇上去，滋啦啦滋啦啦，香气扑鼻。

最后撒上香菜，完成！ 如果家里有红油更好，可惜我不能吃太辣的，所以只能加一点干辣椒意思一下下拉～

或者直接连同小米椒香菜这些一起浇油，香味更突出，样子也更好看( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )