1、将五花肉去皮切片后剁碎； 2、将胡萝卜、白萝卜、葱、生姜切成碎末；
将豆腐捏碎去水后加入肉馅中；
将肉馅中加入适量盐、胡椒粉调味；
将肉馅捏成香菇大小的圆团，放在已经泡发好去蒂的香茹上面；
全部摆好盘后放入蒸箱，选择蒸包子键，设定温度100度，时间10分钟既可；
出锅，洒上葱花即可食用。
1、建议出锅后浇上一层薄薄的芡，色泽会更好； 2、将白萝卜丁换成剁碎的虾茸，口感更佳。