网红抹茶毛巾卷

加入玉米油，用融化的黄油代替也是可以的

把混合好的面糊过滤至少2遍

然后保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏1小时，让面糊一个人冷静冷静

拿出冷静过后的面糊，热锅，倒入一勺面糊，全程一定要中小火，等面糊凸起有小泡泡状，就反面烫一下下，就可以出锅了。我的锅子是方形的，如果你用圆形的锅，也是一样的

菠菜汁做出来的饼皮非常绿，无需滤镜。放在网架上晾凉再用

我们先来做夹心的奶油，淡奶油中加入细砂糖，打至纹路清晰就可以了。现在是冬天，但室内开着空调的话，奶油很容易融化，卷起来就不成形，所以最好下面垫冰水冰块进行操作

饼皮切去不整齐的边边，然后每一张都相互重叠大约2cm左右，我这是涂过一层奶酪，想要口感更有层次。大家直接跳过即可

涂抹上淡奶油，薄薄一层即可，不要太厚，奶油太多会很腻

最后卷起，保鲜膜包好，放入冰箱冷藏定型，时间没有定量，自己看情况，想要快速定型的就放冷冻，时间1小时以内。

冷藏好之后，表面撒上抹茶粉。用热刀切块，每切一刀都需要用热水烫刀、擦干净，再切第二块。