用APP打开 
焖羊蹄
1.3万人浏览 154人收藏 1人做过
作者：
瑞秋5
用料
焖羊蹄的做法步骤
步骤 1
羊蹄砍好
步骤 2
羊蹄冷水下锅烧开，加入白酒花椒去膻，煮几分钟后倒出自来水洗净晾干备用。
步骤 3
准备好香料包，陈皮，大葱
步骤 4
啤酒一瓶
步骤 5
少油羊蹄干锅炒一下至微黄，加入白酒两勺炒一分钟，增香去膻。
步骤 6
把炒好羊蹄和香料包等放入锅里，加啤酒和水没过，加入生抽老抽，大火烧开，转小火焖一个到一个半小时至筷子能戳烂。最后加盐并大火收汁。（有高压锅就用高压锅。本人不喜欢高压锅。）
步骤 7
成品皮骨脱离，筋酥软糯，满满全是胶原蛋白！
步骤 8
换个角度看，冬天寒冷啃羊蹄好享受
焖羊蹄的小贴士
炖肉和蹄子，加入啤酒和陈皮很容易炖烂。
菜谱创建时间：2018-01-11 21:27:15
评分 8.0 15 人做过
评分 8.0 175 人做过
评分 7.7 1756 人做过
评分 7.9 56 人做过
3 人做过
评分 7.9 405 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.7 431 人做过
评分 8.4 264 人做过
评分 8.5 1276 人做过
评分 8.8 55 人做过
评分 8.1 346 人做过
10 人做过
评分 7.5 204 人做过
评分 8.7 53 人做过