世界上最丑却最温柔的雪花酥没有之一

2455人浏览 8人收藏 0人做过
作者: 家有小屁孩
好久便想给小屁孩做雪花酥的,因为家里没有外买的饼干,一直没动手,预告说会有降雪,就打算在飘雪的日子里做这个雪一样美丽的雪花酥,作为小屁孩周末的点心吧。 可是........比自己想的要复杂,各种粘,准备的饼干也太酥了,一整形都碎了,各种手忙脚乱,还好最后成型,不过怎么看怎么丑。 刚做好,老公和小屁孩便回来了,小屁孩问盘子里的是什么,我脱口而出 世界上最丑的雪花酥没有之一。老公听了很多遍才听清楚我说的名字,然后和小屁孩一起说,不丑啊,很漂亮。然后吃了一口说,嗯,很漂亮。我赶忙吃了一块(手忙脚乱都没来得及尝一下),瞬间被她折服了,怪不得满世界都在吃雪花酥,真是风味独特,想了一个晚上,偷吃了好几块,也最终没有很好的语言来形容她。让你难以割舍的味道,这算是形容么? 忽然想起赵传的歌,我很丑但我很温柔,此时恰到好处。下次继续努力吧,希望能做出像她的名字一样美丽的雪花酥吧,在这个本该飘雪的季节。 微信号:jyxph007

用料

世界上最丑却最温柔的雪花酥没有之一的做法步骤

步骤 1

所有的食材准备好,因为后面每个步骤都非常紧张,没有时间去准备,所以所有的东西必须都放在手边,方便随时使用。棉花糖可以剪成更小块,方便融化。

步骤 2

黄油放不粘锅(一定要用不锅),小火慢慢融化

步骤 3

把棉花糖放进融化的黄油里,不断搅拌。

步骤 4

搅拌过程

步骤 5

搅拌到如图状态,完全融化后再搅拌十秒左右,不可时间太长,会糊。

展开全部
步骤 6
步骤 6

把奶粉加到搅拌均匀的棉花糖中,快速搅匀,关火。(时间太紧,忘记拍照,你就该知道每个步骤要多紧凑)

步骤 7

快速的把提前混合均匀的坚果/蔓越莓等倒入搅拌均匀的奶粉中,使之均匀的裹上。此步骤很痛苦,不好搅拌,如果使用酥性太强的饼干,在这个过程中会被揉碎。

步骤 8

把混合物放到提前准备好的方形不沾烤盘,带手套用擀面杖和刮刀整形成2厘米厚的饼。

步骤 9

筛上奶粉,换另一面同样筛粉

步骤 10

切成一条条的,每个面粘上奶粉

步骤 11

再切成一块块,沾上奶粉即可,

步骤 12

大功告成,好像有点丑,但味道不是一般的好吃啊。

世界上最丑却最温柔的雪花酥没有之一的小贴士

1、所有食材,用具提前准备妥当,每个步骤衔接很紧, 2、用硬一点的咸味饼干,不容易揉碎 3、奶粉用不甜的,因为棉花糖已经很甜 4、一定用不粘锅,太粘了。

菜谱创建时间:2018-01-11 22:15:56
打开App收藏