将莴笋、胡萝卜冼净、去皮后切成厚片，然后用模具切出五角星和花朵的形状；
将切好的莴笋、胡萝卜分别焯至八成熟盛出加少许盐腌制，西芹洗净切丁，生姜切片，蒜瓣切块，取干红辣椒和干花椒备用；
锅中油烧至三成热时倒入姜、蒜、花椒、红椒炒香，加入西芹了翻炒，加少许盐后盛出浇在莴笋胡萝卜上，加入适量的醋，花椒油拌匀；
处女座的装盘；
上菜啦🍸