发面牛肉大葱馅饼·香

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作者: 陶醉美食
发面牛肉馅饼,简单易学,口感软硬适中,馅心滋润软滑,入口芳香四溢,更适合家中小孩和老人……很赞!

用料

发面牛肉大葱馅饼·香的做法步骤

步骤 1

面团制作:请参照「满嘴汤汁的萝卜丝包」这篇菜谱,唯一不同之处,做馅饼我们用半发面就行,也就是醒发到一半就可以~

步骤 2

牛肉切丁加入调味料腌制片刻,大葱切末加入香油搅拌均匀,一是为了去除臭葱味,二是在伴入牛肉时也不会使馅出水,一举两得~

步骤 3

锅内倒茶油,把腌制好的牛肉先翻炒至半熟,关火~

步骤 4

大葱倒入锅内和牛肉一起拌匀~

步骤 5

装入碗内备用~

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步骤 6
步骤 6

醒发好的面团,揉成条状,切剂子,每个剂子约35到50克,自由选择~

步骤 7

压扁~

步骤 8

擀圆,像包馒头一样包,轻轻按扁~

步骤 9

开小火热锅,锅内可以刷一点点油,放入馅饼,2分钟一翻面,大约烙8分钟~

步骤 10

烙好的馅饼放锅边微微再烤会,此时已饼香四溢,开始下新馅饼~

步骤 11

装盘,颜色好看又好吃~

步骤 12

完美~

发面牛肉大葱馅饼·香的小贴士

小火,耐心的慢慢烙~

菜谱创建时间:2018-01-16 14:55:58
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