翠竹迎春

两根黄瓜去头去尾，切成六段。中间掏空备用，黄瓜皮用刻刀刻成竹竿竹叶

冷锅入少许油，六成油温葱姜爆香下入肉粒划散，生抽少许，下配料秒炒出锅装盘，菜温略降装入黄瓜盅内完成。