把所有食材和成光滑的面团。馅料除外。
馅料为30克/个，面团40克左右。
取一个面团擀成饼皮，包一个豆沙馅儿。
用虎口慢慢收口。
把馅料完全包进去。
按扁，用带齿的夹子夹出花纹，没有夹子的，不做花纹也行。
放入蒸笼里发酵至面团柔软有弹性。准备蒸了。
锅中加水，水开后上笼蒸。蒸20分钟，焖3分钟。完成。