原料准备好。
200g水沸腾后加入20g锡兰红茶、15g黄糖，搅拌均匀。
盖锅盖，关火，闷10分钟。
红茶汤中加入牛奶150g，搅拌均匀，晾凉待用。
30g室温软化的奶油奶酪加入15g细砂糖搅打均匀。
加入100g淡奶油，3g海盐。
打发至刚开始出现纹路的状态。
加入50g牛奶，搅拌均匀。
搅拌均匀即可，不要过度打发。
奶茶过滤入杯，按个人喜好加入奶盖。
完成～
1.红茶最好用锡兰红茶。 2.牛奶最好用全脂牛奶，味道比较浓郁。 3.方子中的奶油奶酪也叫奶油芝士（cream cheese），比用芝士粉味道浓郁。 4.海盐的量宁可少不要多。