不管是黄明胶还是阿胶，都要用到绍兴老酒（又叫花雕酒、黄酒）。我们先倒出大约180毫升到炖盅里。
将准备好的黄明胶和其它食材也一起放入炖盅里，如果是研磨成粉的黄明胶，就会更加便于融化。当然，除了上述这些食材以外，你也可以选择一些当归、麦冬、北沙参、黑芝麻粉、核桃粉之类的。
入锅蒸煮，需要注意的是，我们这次用的方法是蒸，和之前的炖煮可不一样哟~而且在蒸的过程中炖盅是不需要盖盖子的。因为这样更便于水蒸气进入，同时也有利于酒精的挥发。
盖上锅盖，蒸煮一个小时后，就可以取出来啦~
取几勺蒸好的黄明胶放到杯子里，然后冲些热水，也可以加入其它茶包或玫瑰花等。这样就可以每天作为日常茶饮来饮用咯~