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炖豆角
269人浏览 4人收藏 0人做过
作者：
琦琦爱小美
用料
炖豆角的做法步骤
步骤 1
五花肉切片 土豆削皮切块 豆角洗净控干水分
步骤 2
锅内热油，油比平时炒菜多一点点，豆角油少不好吃，葱姜炝锅，放入五花肉煎炒，放老抽上色，盛出待用
步骤 3
豆角翻炒至变色，加生抽，炒匀加水，没过豆角，把土豆八角和炒好的五花肉倒入，盖上开炖。
步骤 4
汤沸腾放盐，盖上小火继续炖二十分钟左右，注意别烧干，翻动几次。
步骤 5
加蒜末，用铲子切一下，豆角和土豆很容易就切开，就基本熟了。
步骤 6
收收汤汁，开饭吧！
炖豆角的小贴士
东北叫豆角，我喜欢这种宽的，肉厚厚的，叫做一点红。 豆角一定要炖熟，一定要放蒜，否则容易中毒，我就中过招，切记。
菜谱创建时间：2018-02-04 16:16:50
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