蛋黄蛋清分离，将蛋清放无水无油的盆中待用。
将20克细砂糖、120克牛奶、10克植物油混合搅拌均匀
将120克面粉混合盐过筛加入拌匀的蛋黄液中
蛋清加10克细砂糖打到硬性发泡
平底锅预热，舀一勺面糊。待面糊上出现气泡就可以翻面了。
出锅的Pancake稍微凉一下，可以用水果装饰，再撒上糖粉或淋上糖浆。
喜欢铜锣烧的也可以在两片pancake间加入豆沙或Nutella做成自己喜欢的口味！
煮上一壶咖啡，一顿美味的早餐就做好啦！😋
注意，一定要最小火，不然很容易糊。