蛙的烤饼

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将除低粉、泡打粉、葡萄干以外的所有材料混合在一起拌匀（黄油提前软化）、葡萄干用水泡15分钟，用厨房纸吸干水份备用。

将泡打粉、低粉过筛加入第一步拌匀成湿润的面团，加入葡萄干拌匀，将面团取出放硅胶垫上，如果面团很软粘手，就在垫上和双手撒上面粉，揉圆压扁。

压扁后切成八块

烤盘垫油纸，将切好的块儿放入，表面刷蛋液，预热烤箱190度

放入烤箱中层，190度15分钟，看到面饼膨起来，表面金黄后取出晾凉。