我的轻奢煮艺——家乡顺德小炒王

收到九阳轻奢派不粘炒锅的时候，我内心炒鸡激动！无论从颜值、轻便程度都很合我心意！

虾干和银鱼提前泡发，沥干水分，用厨房纸吸收好水。

韭菜花和芽菜洗干净，韭菜花头摘去

切段

韭菜花和豆芽尽量切成大小、长短、厚薄都均匀一致（建议大概2cm左右），备用。

虾干和银鱼过油（就是把它们放入油锅进行初步热处理），然后捞出来，由于九阳轻奢派不粘炒锅不用太多油，加一点点油把银鱼虾干煎到金黄即可

把过油多余的油倒出来，由于用的是不粘锅，可以基本把油倒出来的，然后立即倒入洗干净的韭菜花和豆芽，放入少许糖，炒至6-7成熟，锅气超级足！

最后把虾干和银鱼倒进去，快速混合翻炒，保持五分钟内所有要用到锅的步骤一气呵成。

撒上腰果（喜欢放花生也可以）就可以啦