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黄豆炖猪蹄
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作者：
CynthiaC618
用料
黄豆炖猪蹄的做法步骤
步骤 1
先将黄豆浸泡一个晚上。第二天做菜时冲洗干净，沥干备用。
步骤 2
将猪蹄切块，放入锅中，加水加生姜片加料酒，煮沸几分钟，去血水。
步骤 3
去血水后捞出猪蹄，用清水冲洗干净，放入高压锅加水压熟。
步骤 4
将黄豆先放锅内加水煮十几分钟，再将高压锅压好的猪蹄加入锅内。
步骤 5
陆续放入盐，生抽，老抽，盐，白胡椒粉，辣椒，再放葱白段。煮大约半小时，让猪蹄入味。最后起锅前加适量鸡精拌匀。
步骤 6
完成✅
黄豆炖猪蹄的小贴士
如果喜欢汁多的，可以多加点水。 可以加冰糖或红糖替换加辣，也很美味，看个人口味决定。
菜谱创建时间：2018-02-11 09:53:57
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