八寸戚风蛋糕，软，弹(2个份)
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作者：
快乐福娃
用料
鸡蛋
9个
牛奶
150克
低筋面粉
180克
盐
1.5克
植物油
130克
玉米淀粉
20克
白砂糖
130克
八寸戚风蛋糕，软，弹(2个份)的做法步骤
步骤 1
蛋黄蛋清分离，植物油牛奶混合乳化
步骤 2
蛋黄中加入10g糖，混合牛奶，植物油，筛入低粉，打发蛋白，混合蛋白蛋黄糊，J型翻拌。倒入模具，垂直震几次磕出气泡。140℃ 50分钟即可
步骤 3
冷却脱模
步骤 4
松软的蛋糕出来了！
菜谱创建时间：2018-02-17 20:37:12
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