准备好相应的材料🙈 全部材料图。
锅中烧热水,放入菠菜,烫熟后捞出切成段,火龙果去皮后切小块。
火龙果(菠菜)放入搅拌机中打成汁备用。牛奶用微波炉中火加热1分钟,加入酵母搅拌均匀。
鸡蛋敲开只留蛋清,用打蛋器打发蛋清,直到蛋清打发至蛋清按着有点发硬。
四种面团制作: ①碗中放80g面粉,20g菠菜汁,5g橄榄油,10g牛奶少许盐,搅拌均匀后揉成面团。 ②碗中放80g面粉,20g火龙果汁,5g橄榄油,10g牛奶少许盐,搅拌均匀后揉成面团。 ③碗中放80g面粉,5g橄榄油,30g牛奶少许盐,搅拌均匀后揉成面团。 ④碗中放80g面粉,5g可可粉,5g橄榄油,25g牛奶少许盐,搅拌均匀后揉成面团。
所有面团用保鲜膜包起来放到温暖的地方发酵至两倍大。
把面团擀成薄片,静置15分钟。把面团擀成片摞在一起,再用擀面杖擀薄一点卷起来。
收口向下放入模具里,再次发酵至面包到模具的7分满,盖上锡纸,烤箱150°预热5分钟。把面包放到烤箱中150°/50min。(根据自家烤箱脾气调节,此温度只做参考🙈)
完成\(≧▽≦)/
长条形面包冰箱保存3~5天,吃的时候切一块下来热一热即可。 小伙伴们还可以将高筋粉换成全麦粉🙈 上述分量做出的面包可以切10~15片。