白米饭拌入寿司醋，按照Soohorang的头型用95克白米饭捏出一个椭圆形饭团，包入内馅儿。把海苔剪出三角形，饭团放凉之后贴上海苔。。再贴上剪好的mozzarella奶酪片和火腿片（火腿片下面叠加一小片海苔，火腿片稍剪出两个小孔做鼻子），最后贴上海苔剪出来的眉毛和眼睛。
剩下的白米饭捏出两个半圆球形做Soohorang的耳朵，并在耳朵上贴上半圆形的海苔，用意面把两个耳朵固定在头顶。用保鲜膜包好定型。
用cheddar奶酪片摁出“Go USA Go China”的造型，摆在配菜上。Soohorang便当完成✌️