鸡爪洗净去甲，切半
锅烧热，放姜片，鸡爪焯水，捞出放旁备用
另起锅放八角桂皮，老抽，倒入鸡爪和热水搅拌均匀。大火卤煮15分钟，捞出备用
碗中放入韩式辣椒，番茄酱，白砂糖搅拌均匀
锅热油放蒜末炒香，加入鸡爪翻炒，倒入调好的酱汁翻炒。再加适量的热水再次翻炒，等大火收汁
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此款辣鸡爪是不脱骨的，大家要是想吃烂糊的可以放高压锅内压一下就可以了哦！