吉祥脆皮鸡

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作者: 孤单的射手
吃鸡就是吃吉啊,肉质鲜嫩,汁水饱满,外皮酥脆。上桌后迅速抢光。

用料

吉祥脆皮鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨

步骤 2

葱姜用盐杀出水分,加入生抽2勺,蚝油1勺,料酒1勺,糖适量,搅拌均匀。

步骤 3

揉搓鸡肉5分钟

步骤 4

上锅蒸25分钟,取出。

步骤 5

调玉米淀粉糊,有一定粘稠度。

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步骤 6
步骤 6

将糊淋在鸡皮上

步骤 7

五成热的油温,将油淋在鸡腿上,直至表皮变金黄为止。

步骤 8

趁热切开摆盘,撒些许芝麻点缀。

菜谱创建时间:2018-03-03 14:41:07
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