宫爆鸡丁

花生是买来的。鸡肉切块，用蚝油+少量淀粉+植物油腌制一会儿。

锅里放油，小火加热，温的时候就放鸡丁和大葱段儿。放酱油1份:醋2份:糖2份。所有料可以包裹鸡丁就行了。

有人放辣椒粉，我放的韩国甜辣酱和少量水。

汤汁收到比较浓稠的时候，放黄瓜、花生、干红辣椒2个，尝尝口感，可以再加盐和香醋调味儿。

出锅。