Pizza面饼 各种原料均放厨师机至扩展阶段。置室温发酵至2-2.5倍大小。
Pizza酱 融化的黄油炒香大蒜末和洋葱末，加西红柿块、调料、少量水，小火20分钟至粘稠。
Pizza肉馅1 鸡大腿切2厘米小块，加各种调料置密封袋揉匀，冰箱冷藏一夜。
Pizza肉馅2 海虾去壳去虾线切成2段，瘦猪肉切2厘米小块。其他同上。
烤肉馅 置烤箱中层，上下火200度，12分钟。
Pizza馅蔬菜部分 烤箱预热时烘干备用。
发好的面团排气后分2块，揉成圆形，室温醒发15分钟。擀成圆饼，放在涂了黄油的Pizza盘上，手掌按压，叉子扎孔。
涂Pizza酱，放1/3左右的芝士丝。
均匀撒青椒、蔬菜，再撒1/3芝士丝。均匀撒烤好的肉块，最后撒剩余的1/3芝士丝。
放预热好的烤箱中层，上下火均220度，12分钟。
这是另一块海虾、鸡肉、猪肉版的，超级鲜美！
1、面饼后油法至扩展阶段即可。 2、西兰花、玉米、青豆先水焯一下，再与其他蔬菜一同烘干。 3、个人感觉Pizza烤7分钟后，再放最后的1/3芝士烤5分钟，更容易拉丝且芝士不会烤焦。