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香煎艾蒿馍馍
9893人浏览 186人收藏 4人做过
作者：
爱做菜的nv人
用料
香煎艾蒿馍馍的做法步骤
步骤 1
新鲜艾蒿洗干净，丢进料理机里面加适量清水打成汁（能辅助机器打成汁的水量，千万不要加多了）
步骤 2
将糯米粉就是市售的汤圆粉和普通面粉还有白糖装在一个盆里，白糖按照喜好来，喜甜就多加，反之少加，面粉糖拌均匀，然后把一半的面粉倒入另一个盆里（意思就是一份面粉，分两份碗装）
步骤 3
然后拿一半面粉加开水伙烫面，筷子搅拌成絮状，不用揉，放一边。 另一半面粉加打好的艾蒿汁，搅拌均匀，倒入烫面的碗里，这个时候大概用筷子伙一伙面，不行就用手，觉得干就加点凉水，面团最终就是软点都行，不用干硬，毕竟不是做馒头包子。 最后热锅倒油，把面随手揪一块下来，大概揉圆，然后丢不粘锅里面，用手压扁就可以煎了，小火煎到两面金黄就可以出锅了
步骤 4
成品，软糯香甜，老少皆宜呀
香煎艾蒿馍馍的小贴士
有手感的不必分两个盆做，一个盆跟着感觉走也行，我就是一个盆完成的。 然后面不要伙的干了，有点软都可以接受。 艾蒿千万不要加多水打，因为水多会稀释艾蒿的味道，所以大概的水量就是料理机能把打成汁就行 面粉不一定按照我的量那么精准，没有电子称的就跟着感觉走，反正记住糯米粉和面粉比例是4:1.5就行了
菜谱创建时间：2018-03-07 22:44:09
