大杏仁9个
鸡蛋一个敲入碗中
用筷子或者勺子打散
中筋面粉，泡打粉，小苏打混合均匀再筛入大碗里面
加入色拉油
加入白糖
加入蛋液10克
充分混合均匀，再揉成一个光滑的面团
烤盘刷油
把面团分成均匀的9个小面团，大约22克一个，先搓圆。
再按扁
把大杏仁按在面饼中间
烤箱120度预热，中层（上面数下来第二层）上管130℃下管120℃烤制25分钟。
出炉了，凉了才酥得掉渣渣哦！
彻底冷却后密封保存
请根据自家烤箱的脾气调整时间和温度。