准备好材料
热锅炒香葱头，蒜，再放入1勺豆瓣酱炒出红油，再倒入牛肉，翻炒，加入盐，酱油调味
先加入胡萝卜块翻炒，再加入西红柿块翻炒出汁，最后下洋葱翻炒。
倒入水，（水多一些，等下可以用这些原汤煮面）。烧开。
烧开后，把炒锅里的石材全部转移到高压锅中，放入盐调味。用高压锅中小火半个小时（我这里用的牛肉有筋，时间可根据个人喜欢来调节，喜欢吃软的可以压久一点）。
压好后，等高压锅脱气后，倒出原汤煮面条，快熟后加点青菜，煮好后倒出，再把牛肉等加在面条上面，就可以吃了。
撒点葱花，开吃
我这版的牛肉面是比较清淡的，喜欢重点口味的，可以加点花椒粒进去，豆瓣酱也可以适当多放点，这样能做出麻辣版的。