将奶油奶酪，牛奶，黄油隔热水融化并搅拌均匀，再放入两个蛋黄搅拌均匀
筛入低筋面粉，用切拌法搅拌均匀，此面糊放置一边代用
将砂糖，白醋放入鸡蛋清里，用打蛋器低速打发到有弯弯的尖角，取一半放入面糊中，切拌法搅拌均匀，再将面糊倒入剩下的蛋清中用切拌法搅拌均匀，倒入模具中
烤箱中放一个装水的烤盘，将模具放在水中，模具底部是固定的，防止进水。放在烤箱中下层，上下火150度，烤70分钟即可。