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猪婆参焖花菇
2996人浏览 49人收藏 1人做过
作者：
yani_
用料
猪婆参焖花菇的做法步骤
步骤 1
所有接触的东西要无油。 用专用的刷子刷灰。
步骤 2
倒入浸过面的冷水 烧热两分钟 浸泡过夜
步骤 3
刷石灰
步骤 4
如果已经软身了，就可以用手去掉内脏。 一共浸泡5天 低于20度可以一天换一次水，高于20度一天换两次水。
步骤 5
清水加红葱头和姜片煮5分钟。 放入海参再煮5分钟。 熄火。
步骤 6
大概8个小时之后就可以取出来用了。 也可以冰冻起来留用。
步骤 7
右边姜蒜红葱头 炒冬菇 加糖 生抽 老抽 料酒 加入瑶柱爆炒
步骤 8
加入浸泡冬菇瑶柱的水 焖45分钟
步骤 9
爆香姜葱蒜 加入海参爆炒 加入糖 蚝油 胡椒粉 多炒炒然后加料酒
步骤 10
倒入 再焖20分钟 可以加胡萝卜片 多一两分钟 慢慢倒生粉水勾芡 具体多少看状态 然后麻油 试味
菜谱创建时间：2018-03-15 21:28:09
