清炒土豆丝
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作者：
我做饭你捣乱
用料
清炒土豆丝的做法步骤
步骤 1
土豆去皮后先把底部切平方便切片，像这样切成较薄的片
步骤 2
改刀切丝
步骤 3
把切好的土豆丝放入清水中洗去淀粉
步骤 4
多洗几遍直到水不再浑浊
步骤 5
这样土豆丝才脆
展开全部
步骤 6
步骤 6
接着把红辣椒切圈备用
步骤 7
锅内放2勺油，放入蒜片和葱段爆香
步骤 8
蒜出香味后放入土豆丝
步骤 9
紧接着放入1勺醋
步骤 10
大火翻炒均匀，放入红椒圈
步骤 11
1小勺盐，继续翻炒
步骤 12
翻炒均匀后撒入葱花
步骤 13
再翻炒几下就可以出锅啦
步骤 14
出锅
清炒土豆丝的小贴士
泡洗土豆可以去掉土豆淀粉让土豆丝更爽口，不要泡太久不然维生素就流失了，炒的时候大火快炒，这样做出的土豆丝才会又香又脆。
菜谱创建时间：2018-03-15 22:42:58
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