菠菜拌鸡蛋皮

1.菠菜洗净焯水，过凉水备用。 2.鸡蛋打撒倒入电饼铛或者平底锅摊成整个蛋饼 ，盛出切丝备用。 3.倒入麻油，生抽，盐少许，拌匀菠菜蛋皮即可，喜欢重口味的也可放入蒜泥和剁椒。