1.青菜切碎，热锅爆香，如果怕麻烦也可以省略炒这一步。 如果家里有熬猪油剩下的油渣，切碎放入巨香。 2.玉米面加少许开水搅拌均匀，加入蔬菜，鸡蛋，爱吃辣的可以放少许辣椒粉，盐，拌匀。
电饼铛放刷少许油，倒入面糊摊平，双面加热，不需要翻面，十分钟左右煎至底部香脆即可。