倒适量油进电饭锅，几颗蒜头拍碎，干辣椒切小块，一起丢进电饭锅沸腾，合上盖子按煮饭键，不久会闻到超级香的蒜头油味道，跳保温。
把五花肉切块，全部放入电饭锅，按煮饭，不断搅拌，把五花肉和油混淆，直至五花肉的颜色变了，倒入白砂糖覆盖表面的五花肉，搅拌。
把适量的生抽和老抽，水，搅拌，比例大概是3:1:1，倒入电饭锅，不断搅拌，让五花肉都沾上酱油，酱油要低于五花肉一点点。再把自己添加的腐竹或冬菇或芋头放上。
合上电饭锅，五六分钟打开搅拌，合上电饭锅，等多十分钟。酱汁干了变成油，就可以盛出了。