制作卡仕达 分离蛋清蛋黄，只用蛋黄。蛋清可以用来做蛋白糖嘛
倒入细砂糖
搅拌均匀后，筛入低筋面粉和玉米淀粉
搅拌均匀备用
将豆乳煮开后（我用了豆本豆的豆乳，记得一定要用无糖豆乳） 边搅拌边倒入蛋黄糊中
拌匀后，倒回锅中，开小火，煮至浓稠
离火，倒入搅拌碗中，盖好保鲜膜（保鲜膜直接覆盖在卡仕达上） 完全冷却后，冷藏备用。
制作蛋糕体 将室温鸡蛋打散后，加入细砂糖，打至出现纹路
倒入香草精
打至画完字母10秒左右消失的程度
筛入低筋面粉，拌匀（注意动作要快又不能太粗鲁，防止消泡）
将蛋糕糊装入裱花袋中，挤出大概8-10cm直径的圆形 大概可以挤10-12个
入预热至175℃烤箱，8-10分钟（注意观察蛋糕体颜色，边边一定不能上色，上色的话容易卷裂。这款蛋糕做好之后，特别是冷藏之后，排列在一起的话，确实是会粘皮的，因为皮吸收了水分，跟瑞士卷的皮是一个道理的。最后几分钟可以开热风循环，可以保证在操作的过程中不会粘皮。）
取出冷藏好的卡仕达，用打蛋器打匀后，加入打发好的淡奶油 用电动打蛋器打至混合均匀，装入裱花袋中。
冷却的蛋糕体先挤上淡奶油
再挤上豆乳卡仕达
筛一层熟豆粉即可。