牛奶加白糖小火加热至白糖化开即可，放凉，鸡蛋打入牛奶中，搅拌均匀。
搅拌后的混合物会有气泡，需要过滤后使用。
吐司切成小片，铺在烤盘中。
葡萄干和坚果切成小块，洒在吐司上。再放一层吐司。
把牛奶鸡蛋液到入吐司面包上，用勺子压一下，让面包吸入足够的水分。
上面再撒一些葡萄干，但是不要撒坚果，会烤糊。
烤盘放在盛水的铁盘中。170度预热，烤半个小时。
美味的吐司出炉了。又美又香。