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哈喽~面包你好！豆沙面包(一次发酵法) 卡士couss537特约食谱
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作者：
镜月之鱼
用料
哈喽~面包你好！豆沙面包(一次发酵法) 卡士couss537特约食谱的做法步骤
步骤 1
成品图
步骤 2
准备材料，黄油和盐暂时不急放。
步骤 3
倒入水搅拌成絮状，放入厨师机揉面。
步骤 4
揉至面团出筋，稍具光滑。加黄油和盐揉。
步骤 5
揉至光滑，能拉出薄膜即可。
步骤 6
分6个面团，醒20分钟整形
步骤 7
包上豆沙
步骤 8
捏紧底部
步骤 9
拍扁稍微整形
步骤 10
擀成长牛舌状
步骤 11
用刀片划上斜口
步骤 12
卷起
步骤 13
捏紧，整形。
步骤 14
制作好的面包
步骤 15
装盘，一盘正好6个。
步骤 16
发酵，烤箱底部加一盘热水，开发酵档35°，发酵20分钟左右，微微变大即可。天气冷可能稍微时间长点。也就25分钟样子。
步骤 17
刷蛋液，烤箱中层，180度烤18分钟，15分钟时候转一下盘。
步骤 18
烘烤中
步骤 19
烤好后
菜谱创建时间：2018-03-28 13:10:59
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