哈喽~面包你好！豆沙面包(一次发酵法) 卡士couss537特约食谱
1.2万人浏览 906人收藏 48人做过
作者：
镜月之鱼
用料
哈喽~面包你好！豆沙面包(一次发酵法) 卡士couss537特约食谱的做法步骤
步骤 1
成品图
步骤 2
准备材料，黄油和盐暂时不急放。
步骤 3
倒入水搅拌成絮状，放入厨师机揉面。
步骤 4
揉至面团出筋，稍具光滑。加黄油和盐揉。
步骤 5
揉至光滑，能拉出薄膜即可。
展开全部
步骤 6
步骤 6
分6个面团，醒20分钟整形
步骤 7
包上豆沙
步骤 8
捏紧底部
步骤 9
拍扁稍微整形
步骤 10
擀成长牛舌状
步骤 11
用刀片划上斜口
步骤 12
卷起
步骤 13
捏紧，整形。
步骤 14
制作好的面包
步骤 15
装盘，一盘正好6个。
步骤 16
发酵，烤箱底部加一盘热水，开发酵档35°，发酵20分钟左右，微微变大即可。天气冷可能稍微时间长点。也就25分钟样子。
步骤 17
刷蛋液，烤箱中层，180度烤18分钟，15分钟时候转一下盘。
步骤 18
烘烤中
步骤 19
烤好后
菜谱创建时间：2018-03-28 13:10:59
评分 8.4 88 人做过
评分 9.2 32 人做过
评分 7.6 1870 人做过
评分 7.8 9 人做过
评分 7.4 39 人做过
评分 8.2 220 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.6 215 人做过
评分 9.2 39 人做过
评分 8.3 1159 人做过
评分 8.3 2080 人做过
评分 7.6 495 人做过
评分 8.5 89 人做过
评分 7.1 862 人做过
评分 8.4 290 人做过