葱可以换成韭菜，也是很好吃。如果不想吃肉的，那就别加腊肉，吃素的吧！
茄子切小粒用盐腌出水，用纱布挤出水份再剁碎。
土豆擦丝剁碎炒熟，生的煮的时候不容易熟的。
腊肉葱剁碎，鸡蛋剁碎。
面团和的时候要多些水。要软一些才好吃，至于和面是温水还是冷水应该没啥区别吧！反正我一直用冷水，主要是懒得烧水。😂面团盖住多醒一会。
拌馅只放点花椒粉，姜粉和盐就可以。
面团搓长条切小段擀成皮，就是这么容易！
来来来，用意念把它包起来。眼睛一闭一睁就合起来了！
我包的饺子其实好奇怪的！
就这样吧╮（﹀＿﹀）╭！
烧开水把饺子扔进锅！搅动搅动！要是粘一起破了，那就呵呵哒！等着喝菜汤吧！
煮啊煮啊煮啊煮！
蘸料就是油泼辣子加点陈醋！
欧呦，好诱惑！(✪▽✪)！
蘸料我不喜欢它一口一口的来，辣子陈醋浇上去，简单粗暴的搅拌搅拌才好吃啊啊啊啊啊！好满足啊啊啊啊！😱
小葱可以换成嫩韭菜，春韭那么好吃！(>﹏<) 和面要软！我妈说的饺子软面馄炖硬面！ 和好的面团要多揉多醒发一会。