自制豆腐脑

1097人浏览 56人收藏 1人做过
作者: Lili营养小厨

用料

自制豆腐脑的做法步骤

步骤 1

提前将黄豆泡发,一夜就行

步骤 2

第二天早上将泡好的黄豆放入豆浆机里,加水,水和黄豆一共1200克。

步骤 3

启动打果汁功能,反复一共两次,就把豆浆磨好了

步骤 4

用纱布过滤掉豆渣,剩下的豆浆在一千克左右,不能太少了,否则比例不对。

步骤 5

将豆浆放入锅里,中小火熬开,煮透

展开全部
步骤 6
步骤 6

将葡萄糖内酯用40克左右温水融化放入容器里,将煮好的豆浆直接趁热倒入里面,不用搅拌,直接盖盖在,静止放15分钟,豆腐脑就做好了

菜谱创建时间:2018-03-31 09:23:38
打开App收藏