提前将黄豆泡发,一夜就行
第二天早上将泡好的黄豆放入豆浆机里,加水,水和黄豆一共1200克。
启动打果汁功能,反复一共两次,就把豆浆磨好了
用纱布过滤掉豆渣,剩下的豆浆在一千克左右,不能太少了,否则比例不对。
将豆浆放入锅里,中小火熬开,煮透
将葡萄糖内酯用40克左右温水融化放入容器里,将煮好的豆浆直接趁热倒入里面,不用搅拌,直接盖盖在,静止放15分钟,豆腐脑就做好了