准备好所有食材，蛋白蛋黄分离，装蛋白盆必须无油无水无蛋黄
蛋黄中加入食用油、牛奶拌匀
分2-3次筛入面粉
拌匀，按压式搅拌，（不可打圈圈）拌到无颗粒状态即可，待用
打发蛋白，砂糖分3次加入（同时200度预热烤箱）
打发到硬性发泡，小短头
打好的蛋白分出一些约1/3，加到蛋黃液中，上下翻炒的手法拌匀
在倒回到余下的蛋白中，还是上下翻动的手法快速拌匀
在蛋糕盘里用油纸垫下，拌好的蛋糕液倒入蛋糕模中，稍微震下气泡
放入烤箱中下层，200度15分钟就好了，出炉撕掉油纸，冷却后，切去4个不整齐的边，切成自己想要的大小块
在烤蛋糕时，提前备好肉松和沙拉酱
取其一挤上些沙拉中间，在取一片贴合
在4个边面和正反面涤上沙拉酱，借用勺子刮下
粘上肉松
贴好的肉松小方
肉松用多少拿多少，下下子拿多万一没用完也不可能留下回去了，所以注意分量