爸爸最擅长的早餐圣品：鸡蛋饼卷酱牛肉

面粉加水调成糊，小葱切葱花。

在平底锅里倒一点油，烧热后转中小火，倒入面糊，慢慢旋转锅底，使面糊平铺成圆饼状。

待面糊基本凝结即翻面，敲入一枚鸡蛋，用铲子推开，均匀摊满饼皮，适量撒葱花与芝麻，待蛋液微微凝固，再次翻面，待蛋液完全凝固，关火，铺入酱牛肉，将饼卷起出锅。