白玉菇和蟹味菇切去根部，撕成小朵，快速冲洗一下
西兰花浸泡冲洗干净，掰成小朵，放入煮沸的开水中汆烫一下捞出（焯水时水中放少许盐和油，可以帮助西兰花保持碧绿且颜色更加鲜亮）。
炒锅中放入1大勺油，烧热放入蒜末爆香。
放入白玉菇和蟹味菇，
中火翻炒一会至菇菇们出水变软。
再将汆烫过的西兰花放入翻炒，
放入调味料大火翻炒均匀即可。
营养又低卡的快手菜，想瘦你就多吃点^_^
西兰花烹煮的时间要短，否则口感和营养都会大打折扣。