南瓜小餐包

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作者：开心豆ht

很喜欢吃南瓜，更喜欢它的颜色南瓜用来蒸着吃，熬粥吃，做成南瓜泥揉进面团吃，不管怎样折腾都喜欢那天收拾模具，看到了小小的塔模就想着用它来做面包应该会很不错的所以就有这款南瓜小餐包这款面包，小巧柔软用果酱涂抹或者做汉堡胚都是不错的

用料

南瓜小餐包的做法步骤

步骤 1

称量好所有材料备用，把除黄油、南瓜仁、蜂蜜水以外的其他材料放入面包机中揉成光滑的面团，加入黄油继续揉至完全阶段

步骤 2

揉好的面团室温发酵

步骤 3

大约1.5小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即位发酵完成

步骤 4

发酵好的面团排气

步骤 5

等分8份，揉圆松弛10分钟

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步骤 6

松弛好的面团再次排气，揉圆放入模具

步骤 7

依次做好剩余的。进行二次发酵

步骤 8

烤箱175度预热。表面喷水，撒入适量的瓜子仁

步骤 9

放入烤箱，175度25分钟，上色及时盖锡纸

步骤 10

出炉脱模，表面刷蜂蜜水，晾凉至室温，密封保存即可

步骤 11

内部组织

步骤 12

用来做汉堡

步骤 13

成品

步骤 14

用来涂抹果酱

步骤 15

成品

南瓜小餐包的小贴士

蜂蜜和水的比例为1:1即可

菜谱创建时间：2018-04-05 14:36:39

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