烧开一小锅水，然后小心地把米粉放入水中浸泡约15分钟。大号煎锅，倒入橄榄油中火加热，加入蒜和豆腐块。洒1汤匙酱油将豆腐煎至金棕色。
在小碗中将花生酱、青柠汁、糖、甜辣酱、剩下的酱油和1杯水混合均匀。将泡软的米粉和混合酱汁以及豆腐倒入锅中一起翻炒约5分钟。
待汤汁收干后盛盘，点缀上花生碎（还可以撒上香菜叶或罗勒叶），就可以上桌了。尽情享用吧！