酱油鸡

先将鸡放锅里煎至金黄色，然后铲起放碟，再放干葱爆香后放入鸡，放半碗黄酒，一碗生抽，加三份二过面水，大火焖改中火焖，最后收汁注意。

收汁时改小火。