汤面片

面粉加少量盐，和成光滑面团，盖好醒10分钟左右。分成均匀小剂子，搓条备用。

葱、蒜、西红柿、青菜洗净切碎。

起油锅，小火。加花椒粒爆香捞出；加葱、蒜爆香；加西红柿碎炒出水；加盐、少许酱油；加水(水量视人份定)；大火煮开加少许胡椒粉；转中火揪面片；加青菜；加少量醋即可出锅。