地三鲜
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作者:
素食星球
地三鲜是东北饭馆必不可少的一道菜,以土豆、茄子和青椒作为主要食材,简单的三样菜,经过油锅后变得非常美味。
用料
土豆
150g
茄子
150g
青椒
150g
蒜末
1大勺(可省略)
水淀粉
2大勺
生抽
1小勺
盐
1/4小勺
油
适量
地三鲜的做法步骤
步骤 1
茄子、青椒切块,土豆切片,加入生抽和盐混合均匀;
步骤 2
锅内热油,放入土豆,茄子,青椒,炸过一遍捞出备用;
步骤 3
锅内留少许底油,倒入蒜末炒香,放入炸好的三鲜快速炒匀倒入生抽和盐,倒入水淀粉勾芡即可出锅。
菜谱创建时间:2018-04-13 15:29:52
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