锅中煮开水（一定煮开，像图中这样沸腾）
放入西米，继续大火煮3分钟。
关火，盖上盖子闷20-30分钟。这时候的西米还有白心。
在煮开一锅水，放入闷好的西米继续大火煮5分钟。不用煮到完全透明，有一点白心没关系的
取出过一遍凉水，沥干放入容器中备用。
芒果切花刀，取出果肉。
放入料理机。
加入椰浆，牛奶。
少许炼乳
搅打至细腻均匀。
倒入装有西米的容器中。
用勺子拌匀，然后切适量芒果果肉放在表面即可~
椰浆跟椰奶是不同的哦，椰浆是非常浓稠的。如果你使用椰奶代替就要减少牛奶的用量。 炼乳根据芒果的甜度去适当调整。 在制作的过程中有疑问可加微信号yuluohong666互相学习