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地三鲜
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作者：
Ada美味厨房
用料
地三鲜的做法步骤
步骤 1
茄子洗净切滚刀块 土豆切厚皮（炸的时候比较容易熟透）青椒切块
步骤 2
茄子均匀抖上干淀粉 炸的时候防止茄子吸入过多的油
步骤 3
五成油温下雨土豆片炸制
步骤 4
土豆片炸制八成熟 下入挂好淀粉的茄子 继续炸 炸到土豆用筷子一扎既透 茄子一扎内芯软了就可以捞出备用了
步骤 5
青椒用油烫一下即可 捞出控油备用
步骤 6
我没放油 直接锅里余油 炒一下蒜末 加蚝油 生抽 盐 鸡粉 炒匀 添适量水 烧开 加适量水淀粉勾芡 熬至粘稠
步骤 7
倒入炸好的三鲜 翻炒均匀即可
步骤 8
简单美味的地三鲜完成了
菜谱创建时间：2018-04-17 11:37:35
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