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照烧酱鸭腿
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作者：
小酷么么哒
用料
照烧酱鸭腿的做法步骤
步骤 1
准备好食材，鸭腿洗净在背部划几刀便于入味
步骤 2
盆中放入鸭腿、葱姜和2袋酷克壹佰照烧酱，抓匀后盖膜腌制一夜入味
步骤 3
得利仕不粘锅烧热后刷层簿油，将腌好的鸭腿皮面朝下
步骤 4
煎至金黄后翻面待两面都煎黄后关火
步骤 5
另起锅放入煎好的鸭腿、葱姜、1袋照烧酱和适量温水，加盖大火烧开后转小火炖至鸭腿能戳动，滴少许老抽
步骤 6
放1小勺食盐，转大火收汁即可
照烧酱鸭腿的小贴士
1、鸭腿肉厚背面划几刀更方便入味 2、鸭腿腌制时间最好在4小时以上，我是头天腌制一夜 3、腌过的卤汁直接扔掉，不要放至锅中否则汤中全是血沫影响品质 4、没有照烧酱的朋友也可以根据自己喜欢调味
菜谱创建时间：2018-04-17 14:29:13
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