当季美味烤子鱼

把鱼洗净，晾干

锅里多放点油，鱼可以分批炸，捞起沥油。

锅内放糖，老抽，生抽，少许水，最后放一点醋，收汁，倒入炸好的鱼，翻几下出锅。