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中西合璧的臊子意大利拌面
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作者：
欧吉咔啦啦
用料
中西合璧的臊子意大利拌面的做法步骤
步骤 1
准备工作：猪肉切丁或者切片加入料酒耗油姜蒜腌制放冰箱备用，洋葱切小丁（炝锅用）番茄切丁切烂，腊肠红椒切丁或斜射片，然后准备适量的面
步骤 2
煮面：锅里放水，加盐加橄榄油，中火煮10分钟
步骤 3
炒臊子：锅里倒适量橄榄油，下洋葱丁煸炒几下放香肠猪肉煸炒出香味，等洋葱微微变焦黄倒入两勺的红酒煸炒，加入番茄，豆瓣酱，鸡汁，少于白糖，罗勒叶，白胡椒黑胡椒，少于清水煮开煸香尝味道，味道对了迅速加入红椒翻两下出锅
步骤 4
撒些白芝麻，细葱，一份臊子拌意面就好了
步骤 5
开吃。。。。这个臊子拌白米饭会更好吃
中西合璧的臊子意大利拌面的小贴士
没有用到盐跟味精，豆瓣酱鸡汁腊肠都是咸的，所以先别加盐，放糖可以提鲜也可以中和咸味
菜谱创建时间：2018-04-19 19:55:59
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